euromaxx a la carte | Video Podcast | Deutsche Welle
"euromaxx à la carte" stellt ausgewählte Restaurants und Köche aus europäischen Regionen vor. Die Reihe zeigt, wie das kulinarische Erbe Europas in den Küchen europäischer Spitzenköche professionell veredelt wird.
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Steinbutt-Lachsroulade im Kräutermantel
Im Restaurant des Schlosshotels Lehrbach in Bergisch Gladbach sorgt Dreisternekoch ...
Im Restaurant des Schlosshotels Lehrbach in Bergisch Gladbach sorgt Dreisternekoch Dieter Müller für kulinarischen Hochgenuss. Seit fünfzehn Jahren ist sein Lokal ein Wallfahrtsort für Gourmets.
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Kalbsbries mit Spaghettini und Langustinensoße
Das „Hotel de Goudfazant“ ist eines der angesagtesten Restaurants in ...
Das „Hotel de Goudfazant“ ist eines der angesagtesten Restaurants in Amsterdam. Mit wenig Aufwand wurde aus einer einfachen Hafenhalle ein Treffpunkt für Gourmets.
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Suppenfleisch-Salat
Das Restaurant "Primo" bietet abseits der Touristenströme in Rom regionale ...
Das Restaurant "Primo" bietet abseits der Touristenströme in Rom regionale Küche auf hohem Niveau und zu erschwinglichen Preisen.
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Schwäbische Maultaschen
Im Gasthaus "Klosterschmiede" in Maulbronn bereitet Chefkoch Karl Schempf die ...
Im Gasthaus "Klosterschmiede" in Maulbronn bereitet Chefkoch Karl Schempf die Maultaschen zu. Das Original-Rezept für die Teigtaschen stammt aus dem Mittelalter.
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Pasta mit Pfifferlingen
Das Restaurant Costa Salici in Südtirol in der Nähe von ...
Das Restaurant Costa Salici in Südtirol in der Nähe von Bozen ist bekannt für seine traditionelle Küche und regionalen Gerichte.
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Tintenfisch auf Kabeljaucreme
Der Besitzer des "Marcellino" Mario Čehak gilt als einer der ...
Der Besitzer des "Marcellino" Mario Čehak gilt als einer der besten Köche Kroatiens. In seinem Restaurant in Zagreb hat schon der kroatische Staatspräsident gespeist, aber auch Hollywoodstars
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Reh mit Steinpilz-Artischockengröstl
Frank Landersdorfer & Innerhofer zählt zu den begehrtesten Restaurants in ...
Frank Landersdorfer & Innerhofer zählt zu den begehrtesten Restaurants in der Münchner Gastro-Szene, berühmt für seine luxuriöse alpenländische Küche. Das Konzept: Es wird ohne Karte gearbeitet.
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Taboulé von Hummer
Der Franzose Valéry Mathis kocht in Frankfurt auf hohem Niveau ...
Der Franzose Valéry Mathis kocht in Frankfurt auf hohem Niveau in Erno's Bistro!
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Rochenfilet mit Liebstöckelpesto
Der Chefkoch des Londoner Restaurants Konstam, Oliver Rowe, kocht besonders ...
Der Chefkoch des Londoner Restaurants Konstam, Oliver Rowe, kocht besonders gerne mit Zutaten aus der Umgebung - wie zum Beispiel Liebstöckel.
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Gefülltes Huhn maltesische Art mit mediterranem Gemüse
Auf Gozo kocht Mario Schembri einheimische Spezialitäten.
