Audiorecetas | Deutsche Welle
No sólo de Chucrut vive el alemán: las delicias de la cocina germana, de forma fácil y amena.
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La "constante Chakall": alegría en la cocina alemana
La pasada semana se celebró en Colonia la feria Eat&Style ...
La pasada semana se celebró en Colonia la feria Eat&Style con la participación de varios chefs de la televisión alemana. Entre ellos, el argentino Chakall, que nos habló de su cocina y nos regaló una de sus recetas.
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Alemania, galaxia de la alta cocina
Alemania es el segundo país de Europa con más chefs ...
Alemania es el segundo país de Europa con más chefs con estrellas. En el último lustro, se podría decir que Alemania ha pasado de ser una constelación a una galaxia culinaria. ¿A qué se debe esto?
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Cocina paleolítica para el paladar del siglo XXI
En pleno siglo XXI, la cocina paleolítica se adueña de ...
En pleno siglo XXI, la cocina paleolítica se adueña de la metrópoli culinaria de Berlín. El restaurante Sauvage combina formas de alimentación prehistóricas con una gastronomía moderna.
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El arroz: un cereal, un mundo de posibilidades
Hoy hablamos con el experto y chef valenciano Juan Carlos ...
Hoy hablamos con el experto y chef valenciano Juan Carlos Galbis de uno de los cereales más consumidos del mundo, con infinitas posibilidades culinarias: el arroz, con sus miles de variedades y gran valor culinario.
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El chocolate: una cocina sana de vanguardia
La manteca de cacao es la única grasa que no ...
La manteca de cacao es la única grasa que no produce alergia a los humanos. DW los invita a conocer las novedades de la cocina con cacao: desde salami de menta con chocolate hasta camarones en salsa de chocolate blanco.
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La taquería mexicana a la conquista de Alemania
Los hermanos Andrés y Adrián Kohlert forman parte de los ...
Los hermanos Andrés y Adrián Kohlert forman parte de los pioneros del sabor original de México en Alemania, conquistando paladares con sus tacos artesanales.
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Anuga 2013: Escaparate de la Alianza del Pacífico
Esta semana se celebró en Colonia la mayor feria de ...
Esta semana se celebró en Colonia la mayor feria de alimentación del mundo, Anuga: como siempre, una oportunidad para mostrar al resto del mundo los productos nacionales que los países latinos no han querido perderse.
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Gastón Acurio: historias que se leen con el paladar
El pasado domingo y lunes se celebró en Colonia la ...
El pasado domingo y lunes se celebró en Colonia la convención de chefs anual Chef Sache. Este año vino un invitado de lujo desde Sudamérica para demostrar su maestría culinaria: el chef peruano Gastón Acurio.
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Oktoberfest: un paraíso de gastronomía bávara
Múnich se encuentra en plena Oktoberfest, una festividad famosa por ...
Múnich se encuentra en plena Oktoberfest, una festividad famosa por el masivo consumo de cerveza y de especialidades culinarias de la región. Y como tal, en nuestras Audiorecetas no hemos querido perdérnosla.
