SWR2 Wissen
Ein akustisches Sachbuchprogramm
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Fade Brötchen, teures Bio-Brot
Backwaren zwischen Tiefkühlindustrie und traditionellem Handwerk. Von Marko Pauli. SWR2 ...
Backwaren zwischen Tiefkühlindustrie und traditionellem Handwerk. Von Marko Pauli. SWR2 Wissen vom 28.09.2011. | Backwaren zwischen Tiefkühlindustrie und traditionellem Handwerk. Von Marko Pauli. SWR2 Wissen vom 28.09.2011. Nur wenige Bäckereien stellen ihr Backwerk selbst her, die meisten bestellen ihre Rohware bei der Tiefkühlindustrie. Doch eine wachsende Minderheit traditions- und qualitätsbewusster Bäcker setzt auf Eigenproduktion mit ausgewählten Zutaten ohne chemische Zusatzstoffe. (Produktion 2011)
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Afrikanisch bauen - Architekten lernen von Elendsvierteln
Von Nina Gruntkowski. SWR2 Wissen vom 27.09.2011 | Afrikanisch bauen ...
Von Nina Gruntkowski. SWR2 Wissen vom 27.09.2011 | Afrikanisch bauen - Architekten lernen von Elendsvierteln. Von Nina Gruntkowski. In Südafrikas Städten prallen Gegensätze aufeinander. Während immer neue hochmoderne Bürogebäude mit glitzernden Außenfassaden entstehen, lebt ein Großteil der Bevölkerung in oftmals provisorisch zusammengezimmerten Behausungen in den Townships. Auch die südafrikanische Regierung sieht langsam ein, dass sie nicht jedem Südafrikaner ein eigenes Haus bauen kann, wie sie nach dem Ende der Apartheid versprochen hatte. Deshalb bemühen sich nun junge Architekten, die selbst gewachsenen Siedlungsstrukturen an den Rändern der Stadt zu verstehen, um neue Siedlungsmodelle zu entwerfen. Dies könnte ein wichtiger Schritt hin zu einem eigenständigen Ansatz in der südafrikanischen Architektur sein, die sich bislang am Westen orientiert. (Produktion 2010)
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Ratgeber
Von Rolf Cantzen. SWR2 Wissen vom 26.09.2011. | Von Rolf ...
Von Rolf Cantzen. SWR2 Wissen vom 26.09.2011. | Von Rolf Cantzen. SWR2 Wissen vom 26.09.2011. Ratgeber bescheren Verlagen, Buchhandel und vielen Autoren seit Jahren sichere Einkünfte. Experten aus verschiedenen Bereichen offerieren ratsuchenden Laien ihre Fachkenntnisse. Zahlreiche von Psychologinnen, Medizinern und Philosophen verfasste Ratgeber gehen aber weit über Tipps zu konkreten Problemen hinaus. Sie versuchen das zu leisten, was den traditionellen Welterklärungsmodellen nicht mehr zu gelingen scheint, nämlich Hilfe und Orientierung für das gesamte Leben zu geben. Sie bieten Ratschläge zu Glück, Liebe, Alter und Tod. Einige Autoren und Autorinnen sprechen ambitioniert von "Lebenskunst" und müssen sich fragen lassen: Gibt es Rezepte für Lebenskunst? Lässt sich diese Kunst im Lesesessel erlernen? Und: Führen die ratgebenden Lebenskünstler selbst ein beglückendes Leben?
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Risiko-Wahrnehmung - Panik vor falschen Gefahren
Reihe: Risiko! (9) Von Klaus Wilhelm. SWR2 Wissen vom 24.09.2011 ...
Reihe: Risiko! (9) Von Klaus Wilhelm. SWR2 Wissen vom 24.09.2011 | Risiko Wahrnehmung: Panik vor falschen Gefahren. Reihe: "Risiko!" (9). Von Klaus Wilhelm. Die Menschen haben vor dem Fliegen mehr Angst als vorm Autofahren - obwohl sie in der Luft sicherer sind. Die Politik beschäftigt sich viel mehr mit der Abwehr von Terroranschlägen als damit, die Zahl der Unfalltoten weiter zu senken. Wir reden über Vogelgrippe, nicht über Tuberkulose. Haben wir also eine verzerrte Risiko-Wahrnehmung? Oder gibt es gute Gründe, weshalb uns manche Risiken stärker sorgen als andere? Das Bauchgefühl zum Beispiel: Manchmal entscheiden wir uns entgegen aller scheinbaren Risiken und Warnungen für einen Weg - und haben Recht! (Produktion 2010)
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Der Unternehmer Robert Bosch
Europäer. Schwabe. Freigeist. Von Pia Fruth. SWR2 Wissen vom 23.09.2011. ...
Europäer. Schwabe. Freigeist. Von Pia Fruth. SWR2 Wissen vom 23.09.2011. | Europäer. Schwabe. Freigeist. Von Pia Fruth. SWR2 Wissen vom 23.09.2011. Am 23. September vor 150 Jahren wird Robert Bosch geboren. Nach einer Feinmechanikerlehre geht er nach Amerika und Großbritannien und erlebt dort die Not der Arbeiter. Diese Erfahrung prägt entscheidend seinen späteren Führungsstil: Seine Beschäftigten werden gut bezahlt und arbeiten unter anständigen Bedingungen.
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Weissrussland unter Lukaschénka
Junge Oppositionelle zwischen Widerstand und Exil. Von Gisela Erbslöh. Sendung ...
Junge Oppositionelle zwischen Widerstand und Exil. Von Gisela Erbslöh. Sendung vom 22.09.2011 | Junge Oppositionelle zwischen Widerstand und Exil. Von Gisela Erbslöh. SWR2 Wissen vom 22.09.2011. Niemals würden sie ihre Heimat Weißrussland im Stich lassen, dachten Natascha, Julia und Pawel vor zwölf Jahren. Damals waren sie Studenten und angehende Journalisten, glühende Verteidiger eines freien, unabhängigen, selbstbewussten Weißrussland - und entschiedene Gegner des Präsidenten Lukaschenko, der die Wiederkehr des Sowjetimperiums beschwor. Die jungen Oppositionellen organisierten Demonstrationen und politische Aufklärung; sie wurden bespitzelt, vom Studium ausgeschlossen und manchmal eingesperrt. Und wie geht es ihnen heute, nachdem Lukaschenko im Dezember 2010 so viele von ihnen zusammenschlagen und inhaftieren ließ?
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Resistente Erreger aus dem Stall
Antibiotika in der Tierhaltung. Von Anja Schrum und Ernst-Ludwig von ...
Antibiotika in der Tierhaltung. Von Anja Schrum und Ernst-Ludwig von Aster. SWR2 Wissen vom 21.09.2011. | Antibiotika in der Tierhaltung. Von Anja Schrum und Ernst-Ludwig von Aster. SWR2 Wissen vom 21.09.2011. Dass immer mehr Erreger Antibiotika-Resistenzen entwickeln, liegt auch daran, dass diese Stoffe immer noch in der Tiermast eingesetzt werden. Zwar dürfen sie seit 2006 nicht mehr als "Leistungsförderer" verabreicht werden, aber als Therapeutikum sind sie weiterhin erlaubt. Die Gefahr, dass resistente Keime aus der Tiermast über das Tierfleisch zum Menschen gelangen und hier zu schwer therapierbaren Infektionen führen, ist hoch.
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Bahnparadies Schweiz
Von Helmut Frei. SWR2 Wissen vom 20.09.2011 | Bahnparadies Schweiz. ...
Von Helmut Frei. SWR2 Wissen vom 20.09.2011 | Bahnparadies Schweiz. Von Helmut Frei. Die Schweizer sind Weltmeister im Bahnfahren. In mehreren Abstimmungen haben die Eidgenossen dafür gesorgt, dass ihre Bahn Vorfahrt hat. Züge fahren bis in entlegene Täler. Die ganze Schweiz ist mit dem "Integralen Taktfahrplan" verknüpft. Der schließt auch Buslinien, Schiffe, Bergbahnen - und sogar Fernverbindungen mit dem Ausland ein. So könne sie aussehen - die Alternative zu Megaprojekten, sagen Kritiker von Stuttgart 21 und den Hochgeschwindigkeitsstrecken der Deutschen Bahn. Aber ist das Beispiel Schweiz wirklich auf die Bundesrepublik übertragbar?
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Ohne Lithium kein Elektroauto - Der alternative Entwicklungsweg Boliviens
Von Karl-Ludolf Hübener. SWR2 Wissen vom 19.09.2011. | Von Karl-Ludolf ...
Von Karl-Ludolf Hübener. SWR2 Wissen vom 19.09.2011. | Von Karl-Ludolf Hübener. SWR2 Wissen vom 19.09.2011. Es knirscht unter den Schuhen, wie hart gefrorener Schnee: Salz des Salar de Uyuni in Bolivien, auf fast 4.000 Metern Höhe. Unter der dicken Salzkruste verbergen sich die weltweit größten Reserven von Lithium. Das superleichte Metall ist ein gefragter Rohstoff für die Lithium-Ionen-Batterie künftiger Elektro-Autos. Multis der Bergbau-, Akku- und Autobranche stehen in La Paz Schlange. Doch die Regierung des Präsidenten Evo Morales ist entschlossen, eine Wiederholung der alten Rohstoff-Geschichte zu verhindern. Die metallenen Reichtümer wurden stets außer Landes verschleppt. Bolivien blieb arm. Der begehrte Rohstoff Lithium soll deshalb nicht nur exportiert, sondern in den Anden industrialisiert werden.
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Risiko-Kultur: Armut kennt kein Vollkasko
Reihe: Risiko! (8). Von Thomas Kruchem. SWR2 Wissen vom 17.09.2011 ...
Reihe: Risiko! (8). Von Thomas Kruchem. SWR2 Wissen vom 17.09.2011 | Risiko-Kultur: Armut kennt kein Vollkasko. Reihe: "Risiko!" (8). Von Thomas Kruchem. Den Deutschen wird eine "Vollkasko-Mentalität" nachgesagt, Amerikanern dagegen Risikobereitschaft. Gehen tatsächlich unterschiedliche Kulturen mit Risiken unterschiedlich um? Oder gewichten sie verschiedene Risiken nur unterschiedlich? Schon in den europäischen Sprachen haben die Begriffe Risiko, Risk, Riesgo, Risque unterschiedliche Bedeutung, wie muss es da erst im Vergleich zu Afrika/Asien sein? Vor 20 Jahren schrieb Ulrich Beck sein berühmtes Buch über die Risikogesellschaft - haben seine Thesen heute noch Bestand? (Produktion 2010)
